2022年，從陜西科技大學(xué)食品科學(xué)與工程專業(yè)碩士畢業(yè)后，李朝蕊以科研助理的身份留在了學(xué)校天然食品高分子團(tuán)隊(duì)，跟隨曹云剛老師繼續(xù)進(jìn)行科研學(xué)習(xí)，協(xié)助實(shí)驗(yàn)室管理工作。
在曹云剛老師的指導(dǎo)下，李朝蕊和團(tuán)隊(duì)成員一起設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)，初步解決了幾種常見(jiàn)植物蛋白溶解性以及加工性能較差等科技難題，圍繞相關(guān)核心技術(shù)，目前已申請(qǐng)國(guó)家專利4件。
李朝蕊說(shuō)，從事這份工作積累的科研經(jīng)驗(yàn)和研究理念，對(duì)于她后續(xù)開展科研學(xué)習(xí)以及申請(qǐng)博士提供了巨大的信心和支持。未來(lái)她將把這一年中積累的工作和學(xué)習(xí)經(jīng)驗(yàn)，積極應(yīng)用到以后的科研學(xué)習(xí)以及生活中，創(chuàng)造出更加豐碩的成果。
（科技日?qǐng)?bào)記者 史俊斌）
