科技日報記者 王飛 周思同
走進干凈整潔的豬舍，一頭頭體格健碩的花豬正在悠哉悠哉地踱步……11月24日上午，科技日報記者跟隨“高質(zhì)量發(fā)展調(diào)研行”主題采訪活動，來到湖南長沙寧鄉(xiāng)市流沙河花豬生態(tài)牧業(yè)股份有限公司看到了這樣的場景。
“現(xiàn)在的寧鄉(xiāng)花豬肌肉色澤鮮紅、纖維纖細、紋理間脂肪分布豐富均勻。”公司董事長李述初介紹說，20年前，寧鄉(xiāng)花豬幾乎要淪為瀕危品種。他和當?shù)卣⒖萍紝＜业纫黄鹋?，最終成功保住了寧鄉(xiāng)花豬這一地方品種，還進行了種質(zhì)創(chuàng)新，并榮獲2024年度“中國好種豬”稱號。
“這些成果的取得離不開科技力量的支持。”李述初表示，公司與科研院所和高等院校合作，開展產(chǎn)學研攻關和協(xié)同創(chuàng)新。在中國科學院亞熱帶農(nóng)業(yè)生態(tài)研究所研究員印遇龍院士的支持下，開展了“寧鄉(xiāng)豬基因組血緣關系鑒定”等系列課題研究，為寧鄉(xiāng)豬種群保護、種質(zhì)創(chuàng)新提供了切實有效的解決方案。
“我們對地方豬一邊保護，一邊選育新品種。比如，我們把美國巴克夏豬和寧鄉(xiāng)豬進行雜交，形成了鄉(xiāng)草花豬這個新品種。”印遇龍院士對科技日報記者介紹說，“新品種體態(tài)呈瘦肉型，背腰平直，腿臀豐富，沿襲了親本品種的肉質(zhì)細嫩、味道鮮美的特性，受到了市場和消費者的歡迎?！?/p>
（科技日報記者 王飛 攝）
