科技日?qǐng)?bào)記者 張強(qiáng) 彭競(jìng)蘭

吃著營(yíng)養(yǎng)餐，住著無(wú)菌房，這里的蠶寶寶幸福值拉滿！11月24日上午，科技日?qǐng)?bào)記者跟隨2024年“高質(zhì)量發(fā)展調(diào)研行”湖南主題采訪活動(dòng)來(lái)到中繭新科桑蠶生物產(chǎn)業(yè)有限公司（以下簡(jiǎn)稱中繭新科），感受到傳統(tǒng)蠶桑產(chǎn)業(yè)的“破繭重生”。

蠶桑產(chǎn)業(yè)是我國(guó)的傳統(tǒng)優(yōu)勢(shì)產(chǎn)業(yè)。目前，我國(guó)蠶繭、蠶絲的產(chǎn)量仍占世界的80%。但傳統(tǒng)的養(yǎng)蠶模式復(fù)雜，生產(chǎn)效率低，勞動(dòng)強(qiáng)度大，養(yǎng)蠶業(yè)的轉(zhuǎn)型升級(jí)已經(jīng)迫在眉睫。如今，中繭新科依托現(xiàn)代科技，走出了一條智慧養(yǎng)蠶的新模式。

“傳統(tǒng)的蠶寶寶吃桑葉，我們的蠶寶寶吃飼料”

穿上一體式無(wú)菌服、戴上無(wú)菌手套和口罩，攜帶的設(shè)備經(jīng)過(guò)酒精消殺，再穿過(guò)兩道門(mén)，記者才能走入進(jìn)廠房近距離看蠶寶寶。只見(jiàn)全自動(dòng)化的流水線上，一排排白色飼養(yǎng)盤(pán)依次傳送，里面爬滿了白白胖胖的蠶寶寶。不同的是，蠶寶寶身下不見(jiàn)桑葉，而是鋪著一條條褐色的泥狀物。

“這就是喂蠶寶寶的飼料，傳統(tǒng)的蠶寶寶吃桑葉，而我們的蠶寶寶吃的是飼料。傳統(tǒng)養(yǎng)蠶成本高、效率低、蠶繭品質(zhì)不穩(wěn)定，要復(fù)興中國(guó)的絲綢文化，我們就要通過(guò)工業(yè)化的理念，采用機(jī)械化、智能化的手段顛覆傳統(tǒng)生產(chǎn)方式、降低生產(chǎn)成本，提高蠶繭產(chǎn)量，保證蠶繭品質(zhì)?！敝欣O新科董事長(zhǎng)范茂林對(duì)記者說(shuō)。

記者了解到，傳統(tǒng)家蠶具有寡食性特征，桑葉是其唯一食用的“生長(zhǎng)劑”。這也是傳統(tǒng)養(yǎng)蠶業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)難以跨越的“鴻溝”。如何轉(zhuǎn)變蠶的食性，提供蠶生長(zhǎng)所需營(yíng)養(yǎng)，是中繭新科需要破解的重要難題。

中繭新科副總經(jīng)理劉麗介紹，他們歷經(jīng)10年通用性配方研究，20年品種改良，最終研制出適應(yīng)飼料化喂養(yǎng)的廣食性蠶品種。他們研制的廣食性蠶食用人工飼料，配方富含玉米、豆粕、桑葉粉和維生素多種元素，讓蠶寶寶吃得好、吃得香，吃得健康、長(zhǎng)得快。飼料化喂養(yǎng)突破了傳統(tǒng)養(yǎng)蠶的春秋兩季季節(jié)性限制和蠶對(duì)桑葉的高度依賴，實(shí)現(xiàn)全天24小時(shí)、全年365天不間斷產(chǎn)繭。

“365天都能養(yǎng)蠶，效能提高了1000倍”

讓“靠天吃飯”的蠶桑產(chǎn)業(yè)實(shí)現(xiàn)規(guī)模化、產(chǎn)業(yè)化生產(chǎn)，還要靠智能化轉(zhuǎn)型。

“我們實(shí)現(xiàn)了農(nóng)業(yè)的工業(yè)化，工業(yè)的智能化。”中國(guó)蠶學(xué)會(huì)常務(wù)理事、中繭新科首席科學(xué)家崔為正教授介紹，中繭新科研發(fā)了環(huán)境智能化控制系統(tǒng)，建成了恒溫、恒濕、潔凈養(yǎng)蠶廠房；自主研發(fā)了自動(dòng)化、數(shù)字化家蠶飼料、蠶具、喂料、清洗、采繭等生產(chǎn)設(shè)備；通過(guò)大數(shù)據(jù)分析、人工智能、物聯(lián)網(wǎng)、圖像識(shí)別、自動(dòng)化控制等前沿技術(shù)，實(shí)現(xiàn)從蠶種到蠶繭的自動(dòng)化生產(chǎn)。

“工廠還建立了以MES系統(tǒng)為核心的智慧大數(shù)據(jù)系統(tǒng)，實(shí)現(xiàn)從原料、過(guò)程到成品出廠完整的生產(chǎn)目標(biāo)，檢驗(yàn)和可追溯體系，確保品質(zhì)穩(wěn)定?！贝逓檎f(shuō)。

記者注意到，養(yǎng)蠶過(guò)程中的任何一個(gè)細(xì)節(jié)，都可以通過(guò)智慧養(yǎng)殖大數(shù)據(jù)中心一整面墻的大屏顯示系統(tǒng)查看。劉麗介紹，“通過(guò)這個(gè)電子顯示屏，管理人員可實(shí)時(shí)對(duì)工廠的生產(chǎn)進(jìn)行指揮和調(diào)度?！?/p>

操作員點(diǎn)開(kāi)系統(tǒng)，溫度、濕度、氣流等情況盡收眼底。顯示屏上，有空調(diào)、加熱、補(bǔ)濕、除濕、換氣、勻風(fēng)、消毒等項(xiàng)目。一旦監(jiān)控指標(biāo)不正常，立刻顯示紅色報(bào)警。管理員根據(jù)設(shè)定的參數(shù)，在電腦上一鍵操作調(diào)控到位。

中繭新科還從養(yǎng)殖密度、空間利用率、生產(chǎn)批數(shù)等方面進(jìn)行了創(chuàng)新。他們結(jié)合工廠化養(yǎng)蠶，研制出注塑廠房。利用這里生產(chǎn)的飼養(yǎng)盤(pán)，可以實(shí)現(xiàn)多層堆垛，實(shí)現(xiàn)了從傳統(tǒng)養(yǎng)蠶一平米600只，到目前的一平米2000—3000只。雖然養(yǎng)蠶密度達(dá)到了傳統(tǒng)人工養(yǎng)蠶的將近5倍，可一趟走下來(lái)，卻沒(méi)看到幾個(gè)工人。沿路都是自動(dòng)化的流水線在默默工作，還有一個(gè)個(gè)的AGV智能機(jī)器人來(lái)回奔波。

“傳統(tǒng)蠶繭的生產(chǎn)模式下，70%都是勞動(dòng)力的投入，而智慧養(yǎng)蠶模式把人力節(jié)省到了極致。我們可以做到每天消耗一千噸飼料，一天產(chǎn)一百噸繭，365天，天天都能養(yǎng)蠶，效能提高了1000倍?！眲Ⅺ愓f(shuō)。

（科技日?qǐng)?bào)記者 張強(qiáng) 攝）